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大明虾是淡水还(hái)是(shì)海水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的(de)。它主要生活在浅海泥(ní)沙层，春季(jì)时会洄游产(chǎn)卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾(xiā)就(jiù)会出(chū)现(xiàn)死亡，幼虾(xiā)长到秋季时(shí)会成为成(chéng)虾，生长(zhǎng)繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在通风向阳，注水(shuǐ)排(pái)水方(fāng)便，水源(yuán)充(chōng)足无污染的地方。建造好后(hòu)还(hái)要先进行消毒处理，保(bǎo)证无菌(jūn)无(wú)毒。放养虾苗一(yī)般在春季的(de)3-4月份，这时气候(hòu)比较适(shì)宜，利于虾苗生长。平时(shí)可以将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及(jí)时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无污(wū)染、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘为主。在(zài)虾(xiā)苗(miáo)放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公(gōng)斤培养基础饵料。

大明(míng)虾怎么保存(cún)才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)。

　　首先，准备好加厚(hòu)的(de)保鲜袋，然后(hòu)把(bǎ)新(xīn)买来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋(dài)子外(wài)面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封(fēng)好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出一袋(dài)，用水泡(pào)一下即可(kě)。

　　2、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直(zhí)接放入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可(kě)以保存(cún)到来(lái)年有鲜虾的(de)时(shí)候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准备一(yī)个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的(de)大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜，在(zài)现实生活中，明虾(xiā)的味道鲜甜，肉(ròu)质也非(fēi)常正宗(zōng)，营养也是十分丰富，所以很多人平时都非常喜欢吃(chī)明虾(xiā)。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一(yī)个(gè)胶盒来，在(zài)里面放一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作(zuò)为垫底，把虾(xiā)放入(rù)里面(miàn)后，再在(zài)上面(miàn)铺(pù)上一层(céng)湿纸巾或湿毛(máo)巾，这么做是为了利用冰箱内的冷(lěng)气，让(ràng)湿纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)保(bǎo)持(chí)一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里(lǐ)，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三(sān)口吃的话，用(yòng)小(xiǎo)一点的饭盒，过节(jié)日的(de)话(huà)可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水(shuǐ)在饭盒里，不(bù)要太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜把(bǎ)虾(xiā)块包好，可以在(zài)冰箱里码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲洗干(gàn)净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明(míng)虾的身体，右手拿剪刀(dāo)虾(xiā)须(xū)剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握(wò)虾住(zhù)明虾(xiā)，把(bǎ)虾(xiā)身(shēn)搭在中指、无名指(zhǐ)和小指上，用大拇指和食指压住(zhù)虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中(zhōng)间有一条黑色的(de)虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一下(xià)，取(qǔ)出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，右(yòu)手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关(guān)节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右(yòu)手顺着(zhe)虾身把身体(tǐ)部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾(xiā)，右(yòu)手(shǒu)把虾头(tóu)去掉(diào);

　　 8、留(liú)下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完(wán)全与空气隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或(huò)剪(jiǎn)子将瓶子破开，一(yī)瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简(jiǎn)单、方便、干净(jìng)、利落、最主要(yào)的保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新(xīn)买的(de)一样鲜，不会变得(dé)干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)大小(xiǎo)正合适，拿出(chū)来吃的话(huà)正好能(néng)做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚(hòu)的(de)保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪去虾须(xū)和头上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失去保(bǎo)鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个(gè)小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)的缺点(diǎn)是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜(xiān)了，会变(biàn)干、也容(róng)易串味，时间长了口感(gǎ中国欠别国钱吗n)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻(dòng)法(fǎ)

　　 把虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在(zài)保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没(méi)有缝(fèng)隙就行(xíng)，直接放入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了(le)，而且还很完(wán)整。

　　这(zhè)样(yàng)的`虾和刚买(mǎi)来(lái)鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样(yàng)的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使(shǐ)用(yòng)此法(fǎ)时(shí)保鲜盒的大小要合适(shì)，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒(hé)大(dà)小就差不(bù)多，大概能(néng)装(zhuāng)一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在(zài)水里(lǐ)面煮(zhǔ)一(yī)下，然后把虾(xiā)捞上来(lái)，把(bǎ)水沥干(gàn)后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在(zài)冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时(shí)间可长达一年，而(ér)且口感和(hé)鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很简单(dān)易行(xíng)，但保存时间(jiān)不宜太久，一般七(qī)天(tiān)左右。

　　而且口感和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜(xiān)虾(xiā)切(qiè)忌(jì)反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少(shǎo)取(qǔ)多(duō)少(shǎo)，否则化开再(zài)冻(dòng)虾(xiā)肉(ròu)就粉了没有弹性了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后(hòu)控水后，愿意(yì)水煮、油焖(mèn)就自由发挥了。

活的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一(yī)只一只放在塑料瓶(píng)里，装满后(hòu)拧(níng)紧瓶盖放到冰中国欠别国钱吗(bīng)箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱里(lǐ)放的东西(xī)多且(qiě)杂，这么放就不会串味(wèi)了，制作方法也很简(jiǎn)单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾(xiā)刺破(pò)保(bǎo)鲜袋(dài)，先把(bǎ)虾须和虾头(tóu)的刺剪掉，也可以(yǐ)提前把不吃的地方(fāng)剪掉，然后再用(yòng)保鲜(xiān)袋(dài)把虾多缠几下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级真空包装(zhuāng)袋和包(bāo)装机的话完(wán)全可以选(xuǎn)择这(zhè)种方法(fǎ)！因为不论是(shì)瓶子还是保鲜膜难免会有空气(qì)在里面，有(yǒu)空气就难免会(huì)有细(xì)菌(jūn)，把(bǎ)空气抽(c中国欠别国钱吗hōu)空之后细菌(jūn)的(de)含(hán)量也会大大减少，所以被细(xì)菌感染(rǎn)的几(jǐ)率(lǜ)也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾(xiā)是(shì)一种甲壳类节(jié)肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾等；而贝类(lèi)是(shì)一种软(ruǎn)体动物，主要分布在(zài)海洋中，常见的(de)品种有牡蛎(lì)，贻贝(bèi)，蛤(há)，乌(wū)贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品种，但基(jī)于(yú)人类的本质，我们对(duì)这两(liǎng)样一律来着不拒，因为(wèi)两者(zhě)都是美味！我们通常说的贝类一般会有贝(bèi)壳，然(rán)后所有的器官都(dōu)在贝壳里，虾则(zé)不一样(yàng)，虾的外(wài)壳会保护它大部分躯体，但是头部还有(yǒu)四肢(zhī)是露在(zài)外面的，且(qiě)虾的外壳(ké)是一(yī)节(jié)一节(jié)的并不(bù)像(xiàng)贝(bèi)壳只(zhǐ)有一大(dà)块(kuài)。

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